餐饮业繁荣发展的背后,油烟排放与消防安全、环境保护之间的矛盾日益凸显。随着环保法规趋严和公众环保意识提升,商用厨房油烟治理已从“可选项”变为“必答题”。在这一领域,北京大德空间环境科技有限公司(以下简称“大德环科”)自2010年成立以来,始终深耕商用排烟净化赛道,致力于以物联网技术和科技创新为餐饮业提供一站式油烟治理解决方案。

专注商用净化,构建一站式服务体系

大德环科总部位于北京,是一家集项目咨询、设计、设备研发制造、运维服务于一体的国家高新技术企业。不同于单一的设备制造商,大德环科更定位于“物联网+商用排烟净化整体解决方案提供商”。这意味着其业务链条覆盖从前期现场勘查、方案设计,到中端智能设备的研发制造与安装,再到后期的运维清洗服务的全生命周期。

在设备层面,公司产品线涵盖机械电气设备、环境保护专用设备、制冷空调设备等多个品类,广泛适用于社会餐饮门店、政府机关及企事业单位食堂等场所。通过将人工智能基础软件、公共数据平台等技术融入产品,大德环科试图为传统的油烟净化设备赋予“智慧大脑”,实现设备的智能化运行与监管。

以研发为驱动,响应环保与安全刚需

当下餐饮油烟治理面临多重挑战:传统静电式净化器存在效率衰减、清洗成本高昂、烟道积油引发火灾隐患等问题。同时,各地对餐饮油烟排放标准日益严格,如《餐饮油烟治理大气污染物排放标准》(T/CQSES 34-2025)等规范对排放限值、设施清洗及在线监控提出了明确要求。

大德环科的应对策略是坚持技术创新。公司产品拥有国家自主知识产权,获得多项发明专利及著作权。通过整合行业精英人才,公司将前沿技术融入研发,使产品的净化效率等技术指标达到较高水平,经权威机构检测净化率可达95%以上。此外,公司还积极布局人工智能应用软件开发及环境监测专用仪器制造领域,旨在通过技术手段解决传统人工监管存在的响应滞后、数据孤岛等痛点,帮助餐饮企业实现常态化合规排放,降低环保罚款风险。

践行绿色使命,助力可持续发展

大德环科的发展思路紧扣国家节能、减排的战略目标。公司愿景不仅是提供设备,更希望通过改变油烟净化市场环境,让环保不再成为客户的负担。通过“以实现客户价值为核心”的经营理念,大德环科积极推行合同能源管理等服务模式,帮助客户在控制成本的同时实现经济和社会效益。

在环保已成为全社会共识的当下,北京大德空间环境科技有限公司正以其扎实的行业积累、对物联网技术的深度应用以及对产品技术指标的严苛把控,为创造绿色、健康、安全的餐饮环境保驾护航,在商用油烟治理这一细分领域稳步前行。

责任编辑：秦岚岚

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