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百人共鉴，破圈开业，鸽鲜生顺德菜以“食养”引领健康新餐饮
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“鸽鲜生的呈现，是在爱的路上缘起，也是我人生低谷时期焕发重启生命力量的品牌见证。
寻光追光之旅，把世界赠予我们的一切，来彼此滋养着，舍得利他爱出者爱返，在千家万户喜爱和祝福中，带着光与希望。
用生命美好，创造一家有温度的餐厅。”
—— 鸽鲜生 顺德菜 巩蔓熙
人物名片：巩蔓熙
软装·餐饮“跨界新星”
几百各软装 创始人
鸽鲜生·广东顺德菜 主理人
百人共鉴
社区健康餐饮“新标杆”
5月10日，位于万象城核心商圈、果壳街区的鸽鲜生顺德菜餐厅在锣鼓喧天、醒狮腾跃中正式开业。以"社区健康私厨"为品牌理念，
这场融合传统民俗与现代健康饮食文化的开业庆典，吸引了近百位嘉宾、媒体代表、亲朋好友及社区邻里到场共贺，现场人气爆棚，成为今夏餐饮界瞩目盛事。
当天剪彩嘉宾有：
特步集团丁明坤丁总 、
厦门鹭岛律师事务所董事长林志伟、
厦门室内设计协会副会长林锦俊、
BNI天盟分会负责人林益章、
上海交大 纭策创始人李进、
享梦游国际旅行有限公司·飞鱼、
爱鸽鲜生· 新港粤顺德菜 社区健康私厨创始人、几百各软装创始人 巩蔓熙
老艺术家、国家二级导演、高校客座导师郝建生老师 现场祝酒词更是将气氛推向高潮。
寻光·追光之旅
用生命美好创造一家有温度的餐厅
“把余生爱的供养，播种在希望的田野上。鸽鲜生始终记得：真正的好评，是顾客脸上满足的笑容。”鸽鲜生创始人巩蔓熙说。
鸽鲜生开业盛典的背后，是一段关于坚守与重生的故事。创立这家餐厅时，去年巩蔓熙突遭家庭经济的重大变故。她不得不从幕后走向台前，而这场开业盛典，也是完成心爱之人的愿景和承诺，回馈感恩一路陪伴的蝴蝶效应。
尽管这一年她经历过无数个至暗时刻，遭受欺骗，流言中伤，经济上陷入僵局。而她更选择将生命能量聚焦于美好和感恩。如忘忧草般简单安静中自愈，把希望和美味的温度带给大家。又见炊烟起，伴随彩云飞，以爱拼才会赢的信念，谱写出这场充满治愈力的“爱鸽之旅”。
“这是我用生命力量，创造的一家有温度有爱的餐厅”巩蔓熙说
“每当我面临困境四处无求的时候，那么我要用什么办法去生存？也许，这是一种创作性的生存。在餐厅创造一个爱和美的能量治愈空间，重建生活的秩序。何尝不是对灵魂的供养，
创作的生活滋养人的身心，开启无限勇气和希望。也许不一定带来财富，但是它可以输出你的灵魂万里挑一。通过带着手温古法的食养之道，传递给更多热爱生活的人们。”
主理人赋予了鸽鲜生不一样的品牌灵魂，将人间至味熬煮成生活诗意，这家承载着街坊邻里善意的餐厅，成为人们喜爱的地铁社区家门口的“养生厨房”。
东方食养
开启滋养身心之旅
鸽鲜生艺术感绿植氛围，营造出"食养身心"的沉浸式体验。
鸽鲜生创始人巩蔓熙表示："我们不止是餐厅，更希望成为社区家庭的健康管家。
未来将持续推出长者营养餐、健康食养沙龙等个性化服务，让传统顺德菜焕发健康新活力。"
作为主打"东方食养"概念的顺德菜品牌，餐厅深挖《黄帝内经》"五谷为养，五果为助"的智慧，主理团队还将与明承中医合作，
独创"四季养生菜单"——春润肝、夏养心、秋润肺、冬补肾的时令菜品体系，让食客在享受岭南美味的同时，感受"药食同源"的养生哲学。
让美食成为链接情感的纽带，鸽鲜生针对会员需求，提供专属个性化的高定食养服务。团队曾建议开业当天热度推出充值9700元的会员专属卡， 主理人巩蔓熙最终还是取消了充值环节。
在她看来，每一位人生低谷给她鼓励、释放善意的朋友都是重要的人生贵人。她非常珍惜这份情谊，而鸽鲜生在大家的支持下，更会是长久而稳定的陪伴。这是鸽鲜生笃定的信念和生生不息的创业精神理念。
开业恰逢母亲节温情启幕，活动期间店内喜迎近700位宾客，送出了满怀爱意的鲜花，以及地铁社区邻里居民专享“感恩七七折”的开业福利。
餐厅对品质的坚持渗透于每个细节：当日食材绝不隔夜，未售出的熟食免费赠送社群会员爱心宵夜。VIP社群里定期开展的“美味大赢家”活动，也给会员带来不少惊喜和乐趣。赠送帝王蟹、古法盐焗乳鸽、美味烧鹅等美食好礼。
爱在人间
爱出者爱返......
爱在人间，有温度的情感链接，爱出者爱返。
鸽鲜生一路走来，感恩各位朋友的支持和帮助！
鸽鲜生在美丽厦门各方美好正能量守护下成长起来，地铁社区居民的包容，建发宝龙物业及居委会街道办和城管以及家委会默默的支持。
“坚持信念和不变的初心，把得到的爱传递输。”巩蔓熙说。
厦门市是一座城在海上，海在城中的美丽海滨旅游城市，鸟语花香蝶飞花舞人间有真情，繁华的地铁社区果壳街区，有间充满温度治愈的鸽鲜生顺德菜。
从至暗时刻走向烟火升腾，鸽鲜生用传承百年的东方古法烹饪传递着健康新食尚，从舌尖到心间的滋养，真正的光芒，永远生长于热爱与希望之中。
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